Welkom bij Il Sapore del Piemonte
Kom 7 dagen lang de geheimen van de Piemontese keuken ontdekken! "s Ochtends bezoeken we de markt of lokale producenten (wijn, kaas, grappa) en 's middags zijn er kookworkshops en bereiden we gezamenlijk een 4-gangen diner voor. Zo leer je authentieke gerechten maken. We verblijven in een prachtig gerestaureerde Piemontese boerderij in de heuvels van Piemonte.
Leer heerlijke gerechten maken
Leer de basis van de Piemontese keuken in dagelijkse kookworkshops en bereid samen met een kleine groep (max. 8 deelnemers) dagelijks een authentiek Italiaans 4-gangen diner en geniet van de smaken van de Piemonte!
Geniet van exclusieve proeverijen
Ontdek de lokale markt in Acqui Terme , de lokale wijnen van Malfati, proef de echte Robiola di Roccaverano DOP en ontdek en proef het typisch Italiaanse drankje Grappa en de Amaretti koekjes uit Mombaruzzo.
Verblijf in een authentieke boerderij (all-inclusive)
In de heuvels bij Castelletto d'Erro verbijven we in een prachtige gerestaureerde Piemontese boerderij. Castelletto d'Erro ligt op 1170 km van Utrecht. Vliegen kan via Milaan of Genua.
Referenties
"Wat een fantastische week op en prachtige locatie in de bergen van Piemonte. Als verdienstelijk amateurkok heb ik nog zoveel geleerd. Snij- en kooktechnieken en originele traditionele recepten, Naast het koken onder deskundige en geduldige begeleiding van de chef, zijn we elke dag op excursie geweest. Wijnhuis, grappa-destilleerderij, geitenkaasboerderij en een traditionele Piemontese banketbakkerij. Het heeft mijn verwachtingen overtroffen, Eerlijk gezegd wil ik weer boeken."
Ron
"De chef nam ons mee op een verfijnde culinaire reis van pasta tot kalfswang in een super mooie omgeving in de Piemonte"
Guus
"We hebben genoten, veel geleerd en lekker gegeten. Je leert op een professionele, gezellige en leerzame manier de Piemontese keuken te bereiden."
Eline
"Minke leerde ons kundig de meest bekende gerechten uit de Piëmonte te maken in een prachtige, ontspannen omgeving. Super interessante bezoeken aan een kaasboer, wijnmaker, allemaal even leuk. Robert legde ons continue in de watten met koffie, thee, wijn, taart en borrelplanken. Echt een aanrader!"
Roos
"Goede uitleg en begeleiding bij het maken van echt Piemontese gerechten, ik heb weer wat bijgeleerd. Daarnaast ook lekker: bij het eten daarvan later werd locale wijn gedronken. Ook het ontbijt en lunch waren perfect. Kortom: een leerzame, gezellige week in een prachtige omgeving met professionele maar vooral supergezellige begeleiding.."
Saskia
"Net terug van Casa Cavesi waar we deze week logeerden en Italiaans hebben leren koken!! Elke dag startte de dag met een heerlijk ontbijt en rond het middaguur een lekkere lichte lunch. Er waren meerder excursies deze week naar bijv een geitenkaasboerderij en wijnboer maar er was ook tijd om van de zon en het zwembad te genieten. We hebben pasta’s, sauzen, braadstukken en de heerlijkste toetjes gemaakt. Het leuke is dat we klassieke recepten hebben gemaakt die net iets anders zijn bijvoorbeeld citroen tiramisu (zonder ei) en risotto met rode wijn. We hebben veel opgestoken en met het schort en het receptenboek in de tas kijken we terug op een mooie culinaire week.
Een aanrader voor elke liefhebber van Italiaans eten, ook als je geen keukenprins(es) bent!."
Sander en Ingrid
Over ons
Piemontese culinaire tradities
Il Sapore del Piemonte is ontstaan uit onze passie voor de Italiaanse cultuur en gastronomie. Wij hebben zelf al ruim vijf jaar een vakantiehuis in de schilderachtige regio Piemonte. Sinds 2024 bieden wij een authentieke kook- en culinaire ervaring die de rijke tradities en smaken van de Piemonte weerspiegelt.
Master in de Italiaanse keuken
Na een master in de Italiaanse keuken en stage in een restaurant in Neive is het nu tijd om anderen te inspireren! Onze missie is om gasten een plek te bieden waar ze zich kunnen onderdompelen in de warme gastvrijheid en culinaire rijkdom van Piemonte.
Veelgestelde Vragen
Nog meer vragen?
Als je nog vragen hebt kun je kijken bij 'Ontdek meer' of neem contact met ons op.
